趁热吃可以养胃?这2种错误吃法只会让胃越养越难受

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你是不是经常会听到家人说这句话:“快点趁热吃,趁热吃”?

趁热吃并没有错,但是要知道,如果经常吃热气的食物或者吃烫嘴的食物,其实是很伤胃的。

 

先来解释一下为什么说趁热吃伤胃?

1、食管的耐受温度

食管对食物温度是有适宜度的。一般来说,食管的适宜温度为10-48℃左右,最高可耐受50-60℃。而烫的食物一般可以达到70℃左右。如果一下子吃了过烫的食物,食物温度超过了食管的最高耐受温度,那么就会损伤我们的食管粘膜。

2、食管对热不敏感

可偏偏,我们的食管对温度却并不敏感,往往超过了可耐受温度时,会感觉到烫,但并不会很烫得让人有一下子吐出来的反射冲动。因此,当我们能感受到食物烫,就应该等一等,等到不烫嘴了再吃。

 

这2种错误吃法并不养胃

1、烫嘴的食物往下咽

中国人热衷于吃烫食。觉得吃得烫有热气,对胃好。

因此,有些人在吃东西时,如果食物很烫嘴,并不会马上吐出来,而是往下咽。因为食管对热不敏感,而舌头上的热觉感受器对热敏感,往下咽就没那么烫了。这是一种错误的吃法。

经常吃过烫的食物,那我们的食管就会受到很多热刺激,然后开始增生,变厚,对食物温度就越发不敏感,久而久之,如果还是经常吃烫食,就可能导致食管发生病变。

2、吃太烫了马上喝冰水

这种做法更加错误。吃了比较烫的东西是不能马上喝冰水降温的,这样会加重对食管粘膜和胃粘膜的损伤。

建议喝一些常温的白开水。但是不要喝太多,比如吃了很烫的馒头,喝水太多可能会胃胀气。

 

还有哪些饮食习惯也伤胃?

1、饭后喝茶

茶里的酸性物质和食物中的蛋白质、铁、锌结合后,生成的物质不容易消化,会给胃增加负担,加重胃黏膜的损伤。

2、吃得太辣太咸

如果饮食太辣或者太咸,又或者太过于油腻,那么就容易导致引起慢性胃炎,腹痛,腹泻等症状。

所以说趁热吃并不养胃,吃得太热太烫反而会伤我们的胃内黏膜。建议平时吃一些清淡温热的容易消化的食物,也不要吃太硬的食物,以免损伤胃黏膜。

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